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carte “Soir" Plat 16.5 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 22.5 €
Entrée + Plat + Dessert 25.9 €
Entrées
- Nos suggestions de la semaine (sur l’ardoise)
- Croustillant de chèvre frais au jambon de pays,
tomate confite et basilic
- Crevettes croquantes au mesclun et légumes grillés
- Petits Nems maison, coriandre et menthe fraîche
- Salade de poulet, avocat et coulis de carotte
Plats
- Nos suggestions de la semaine (sur l’ardoise)
- Papillote de saumon dans sa feuille de banane
et citronnelle
- Brochette de boeuf marinée aux épices du monde
servie sur sa potence
- Wok d’agneau aux saveurs d’Asie
- Magret de canard rôti au miel et romarin
- Pennes sautés au wok et légumes de saison
Les spécialités de la Boussole
- Espadon grillé sauce lait de coco
- Cocotte de la mer, curry et basilic
Desserts
- Moelleux au chocolat noir fondant
- Crème brûlée à la poire et au gingembre
- Tarte aux pommes tièdes au beurre caramélisé
et sa glace vanille de Madagascar
- Tiramisu à l’amaretto et marsala
- Panna Cotta de chocolat blanc et son coulis de
fruits rouges
- Trilogie de sorbets
- Crumble d'ananas et mangue saveur vanille
Chèques contrôlés par la société chèque
service.
Prix nets.