Entrées
Nos suggestions de la semaine  (sur l’ardoise)
Tartare de poisson cru au quinoa, crème d’humos.
Feuilleté de chèvre au miel, graines de pavot.
Gaspacho andalou aux épices d’ailleurs.
Salade de couscous au cumin et pignons grillés.
Filet de sardine mariné au vinaigre de framboise,
soja & poivre de Sichuan.
Chausson d’aubergines, tomates confites & mozzarella.
Nem de légumes aux épices satés.

Plats
Nos suggestions de la semaine  (sur l’ardoise)
Gigot d’agneau au curry vert et lait de coco.
Cassolette de poulet tandoori.
Filet mignon de porc, crème d’épinard aux 5 épices.
Pavé de boeuf grillé, sauce au réglisse.
Saumon  rôti aux épices cajun , Tchukhanka.
Canard au miel et aux épices, shooter de figues.
Croustillant de sandre, raz le hunout & gingembre.
Poêlée de légumes croquants aux épices New Orléans.

A découvrir
Casaréccia( pâtes) sauté aux poivrons confits
aux épices de Louisiane.
Tajine de poisson aux artichauts,  senteurs d’épices.
Tajine d’agneau aux fruits sec & tomates confites.

Desserts
Fromage blanc au miel d’acacia, graines de sésame torréfiées.
Moelleux au chocolat noir à la fève de tonka.
Trilogie de crèmes brûlées autour des épices.
Tajine de mangue, litchi, kiwi et sorbet et lait de coco.
Mango tajine,litci, kiwi and coconut sorbet.
Ananas rôti à la badiane, réduction de jet 27.
Crumble de poires & bananes chocolat au
sumac & curcuma.
Soupe de fraise au clou de girofles.
Nougat glacé au coulis de fruits rouges.
Trilogie de sorbets.

Chèques contrôlés par la société chèque service.     
Prix nets.